[牛肉麵] 老宋記真善美牛肉麵 台北六張黎 (眷村美食。安居名店)


老宋記真善美牛肉麵
台北市大安區安居街47號
TEL:02-2377-8866
小編推薦: 紅燒牛肉麵 滷味 清燉牛肉麵 牛肉鴨血湯
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今天要介紹的這家店呢! 也算是我的私藏名店之一。
我很怕介紹這類名店,也很擔心未來我都要排很久才能吃到。
只是,眷村好口味,我真心希望更多人能嚐到。
所以呢~今天想好好聊聊久久造訪一回的這家安居美食 "真善美牛肉麵"。




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安居街,一直都是我熟悉的台北老街。
主要是之前有同學住這附近,所以來找朋友玩時,也會順道到這一帶吃飯。
但是說真話,小時候零用錢太少,我還真不記得來過這家店。

直到多年前,一項專案工作在台北六張黎捷運站展開,
同伴中午拉我嚐美食,就帶我來到這家有別陳舊小店,而以氣派舒適裝潢迎接我們的 "真善美牛肉麵"。



 


當然啦~ 有時我也會擔心裝潢後的店家,就會提高餐點價錢來轉嫁給消費者。
所以我把菜單拍下來,其實真善美真的價錢... 嗯~還真的蠻真善美的。XD
我是指以一個舒適的用餐空間,又位於台北市區,我個人是覺得還算合理的價位。





來這裡點麵呢~有分最粗的 "家常麵" (我有朋友永遠搞不清楚家常麵是什麼,所以還是再說明一下!),
還有拉麵、米粉及細粉 (冬粉)。

我之前都是吃家常麵居多,但這幾年口味變了,改愛吃不要這麼有嚼勁的拉麵。
我覺得各有千秋,大家口味不同,沒有高下之分。

同理也用於要點清燉牛肉麵呢~還是紅燒牛肉麵。
我第一次吃的時候是點清燉牛肉麵。(第一回嚐試的牛肉麵,我幾乎都選清燉牛肉麵,如此比較容易嚐出口味) 我個人覺得太淡,但八角等香料味還是很夠,只是我個人重口味一些些。

所以之後開始,我都點紅燒牛肉麵。它的紅燒不會只有死鹹的醬油味,我反倒嚐到淡淡的豆拌醬的味道。牛肉味很香,我覺得蠻夠味的。




安居街街內,若往 101 方向,它在行進的右手邊。
離捷運站大約步行約 7-12 分鐘唷~



老板人非常海派及客氣,加湯也都客氣及歡迎。
但若他們太忙,我就不太好意思加了。



用餐環境很舒適,又有冷氣~XDDDDD



一般而言是不用帶位的,但由於他們很夯。
所以若是週末去,請等待店家安排位置。
入坐後告知用餐人數,他們會準備好筷子。
而店家準備區有酸菜及醬料,都可以去取用唷~





還有好喝的茶,也是自助取用唷~


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接下來,我第一個要介紹大大大大的美味是~~~滷味是也~

它家的滷味真的很有名,價位中上。舉例而言,滷海帶一份二片 20 元。
我們今天點了蘭花乾、豆皮及海帶,一共是 65 元。

滷味是自助式的,可以到一旁的小推車點,並告知桌號即可。


 










它家的小菜擺盤真的讓人十指大動。
我們家人口少,若一大家子點一堆,會上來一大盤,真的很正點耶!


 
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再來呢~其實是我上回帶我媽咪來的時候發現的新美味。鴨血牛肉湯。40 元

它家的牛肉湯用清燉牛肉湯當底,加上數塊鴨血。它不是那麼麻辣的口味,但好清甜,好好喝唷~


 



 


 


然後就是今晚的主角上場:紅燒牛肉麵。100 元。
要怎麼形容這牛肉麵呢~
我們從牛肉開始說起,它家的牛肉麵會有三大塊牛肉,但每塊都大塊厚實的不得了。
我看很多網友都推薦半筋半肉 (130 元)。其實我覺得,根本不需要,因為它牛肉塊本身都會帶筋。
筋肉分配還是點牛肉麵就很剛好。又省錢,我真的不推半筋半肉。不是不好吃,是不需要。

再來是湯,湯本身,我以女孩的角度來看,太油了,所以我通常會請它加一點清燉牛肉湯。
湯的口感有各種大料的味道,當中花椒很搶味。我個人不愛,但我娘說,眷村口味香料味本來就重。

再過來是麵,它家的家常麵嚼勁十足;但我愛的拉麵有嚼勁,但又不會太累人。
目前是我大多時候的選擇。

最後是配料,請一定要加上一些酸菜,它家酸菜本身沒有味道,這樣很好,不然有時太鹹反而破壞原味。
若敢吃紅油,請加上一些。紅油較辣,麻辣椒偏麻。我都會來上一點,如此一來,超搭配的。


 


 



夜晚的老饕之行,我很滿足,推薦每一位懷念眷村味,或是愛上老口味的你們。





 

艾芮絲 IRIS 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 符檜豁
  • <p align="left"><br>

    <b><font size="5" color="#0000FF">台中房屋、土地專門買賣-</font></b><font color="#FF0000">「台中幸福成家」</font><font color="#336699"><br>

    <br>

    </font><font color="#FF0000" size="4">類型:透天店面</font><font color="#336699"><br>

    名稱:天津路透店(二)</font><u><font size="4" color="#0000FF">總價:2988萬</font></u><font color="#336699"><b><font size="4">

    </font></b><br>

    地區:台中市北屯區-天津路四段<br>

    </font><font color="#008000"><br>

    格局:4房/2聽/7衛            

    地坪:34.89坪 <br>

    屋齡:0年                          

    建坪:101.7坪 <br>

    座向:坐北朝南                

    樓層:4 <br>

    車位:平面2 </font></p>

    <p align="left"><font color="#336699">其他說明:公設:6.75坪,路寬12米,面寬6米,G5捷運不行3分鐘,<br>

    1.2F店面、3.4F住家,2F 6坪大露台,樓梯、衛浴(乾濕分離)套房,<br>

    皆有開窗,適合文武百市。<br>

    <br>

    </font><font color="#FF0000">

    <span style="font-weight:700;background-color:#FFFFFF;">   <a target="_blank" href="http://www.gold8891.com/showcar.asp?id=439">〔線上

    賞屋,請按此!〕</a></span></font><font color="#336699"><br>

    <br>

    <b> 賞屋專線:0985-811378張先生</b></font></p>

    <p align="left"><font color="#FF0000">

    &gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;&gt;</font></p>

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  • 沙拉公主
  • 我也愛吃牛肉麵
    [版主回覆05/20/2013 23:19:49]XD 改天可以去試試這家唷~ 若搭捷運要走一小段就是了! 期待妳的分享~ XD