[懶人料理-小菜篇] 日式高麗菜卷 (電鍋料理/ 10 分鐘上桌) @ 艾芮絲的世界之旅 (艾芮絲皮客居)

[懶人料理-小菜篇] 日式高麗菜卷 (電鍋料理/ 10 分鐘上桌)

好一個開心的週六，本來想去南京東路吃”美味豬肝湯”的，
沒想到氣象局又騙人了，天氣從一大早就開始滴滴答答的，
所以一整天只好都窩在家中發呆，中午餓得要命，
我媽咪就說了句”她不餓”，就不理我了，
只好自己上火線做午餐，不然啊！
等到餓死也沒人會理我～　

我呢！看了看冰箱的材理－咦～有高麗菜 1/4 顆，還有幾顆獅子頭，
看來，上次在日本台學的那個日式高麗菜卷，今天可以變一變端上桌，
所以呢～今天就做”日式高麗菜卷”嘍！

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材料：高麗菜片／肉類 (已熟會更省時間)

＞＞這裡教大家一個懶人秘訣，肉類啊～可以去買現成的商品，
　　例如今天的”獅子頭”，或是我上次用的”客家鹹豬肉”，
　　因為已調味，又是成品材料，料理速度會更快！！！

調味品：Costco 的大蒜粉／胡椒鹽／任何口味的調味粉 (我用柴魚粉)

作法：

１．把高麗菜一片一片洗乾淨後，選大片一點的放在大碗內
２．肉類可以先用調味品醃一下，若是用半成品，則解凍切小塊即可
　　＞我是只有把獅子頭微波解凍而已
３．請拿出玩 Uno 的本事，來玩疊疊樂，一層高麗菜片，一層肉類即可
４．一層一層間，請分別放入調味粉，鹹淡可自由調整
　　＞我是建議調味粉不要放太多，因為啊！高麗菜其實很甜，調味少一點會很好吃唷！
５．把高麗菜包，用一個平盤反扣
６．放入電鍋中，加 300 ml 的水蒸熟
７．上桌前，將大碗內的高麗菜卷倒入平盤中
　　＞用反扣的唷～醬才會有卷的樣子
８．用剪刀剪出一段一段的，再整理一下後，便可上桌嘍！

成品如下圖：